Да, естественно, сделать это можно и даже вполне легко и просто. Всего лишь нужно в настройках поставить один выход звуковой карты на один канал, а другой соответственно на второй. Ну а то, что звуковая карта для таких манипуляций нужна 2-х канальная - это и так понятно, объяснять, думаю, не нужно)